Koriander (Coriandrum sativum) wird auch Ketoembar, Coander oder Wanzenkraut genannt. Koriander ist in Westasien beheimatet. Koriander wird häufig als Gewürz in der Küche verwendet. Koriander ist eine einjährige Pflanze und kann bis zu einem Meter hoch werden. Koriander ist sehr gesund, da er den Blutzuckerspiegel senken kann, mehrere Antioxidantien enthält und Infektionen bekämpfen kann. Da die Korianderpflanze einjährig ist, überlebt Koriander den Winter nicht. Wie pflegt man die Korianderpflanze? Nachstehend finden Sie Informationen über die Pflege der Korianderpflanze.
Koriander gießen
Koriander ist eine recht schwierige Pflanze, wenn es um die Bewässerung geht. Die Pflanze sollte nicht zu trocken, aber auch nicht zu nass sein. Gießen Sie gleichmäßig und achten Sie darauf, dass die Wurzeln nicht überschwemmt werden.
Sonnenlichtmenge für den Koriander
Koriander liebt die Sonne. Stellen Sie die Pflanze also in die Sonne. Achten Sie aber darauf, dass Koriander im Sommer nicht in der prallen Sonne steht. Das Sonnenlicht kann der Pflanze schaden. Halbschatten ist ein guter Standort.
Blütezeit
Koriander blüht im Juli und bildet kleine weiße Blüten.
Widerstandsfähig
Koriander ist nicht winterhart. Er ist eine einjährige Pflanze, die nach der Vegetationsperiode, etwa im September, abstirbt.
Koriander pflanzen
Pflanzen Sie Koriander in einen gut belüfteten und durchlässigen Boden. Das Frühjahr ist die beste Zeit, um Koriander im Freien zu pflanzen. Wenn Sie Koriander im Haus pflanzen möchten, gibt es dafür keinen bestimmten Monat.
Umtopfen
Wenn Ihr Koriander zu groß für Ihren Topf wird, können Sie ihn in einen größeren Topf umtopfen. Nehmen Sie den Koriander vorsichtig aus dem Topf und pflanzen Sie ihn in einen größeren Topf um. Fügen Sie sofort frische Erde hinzu und geben Sie reichlich Wasser, damit Ihre Pflanze wieder gut wachsen kann. Das Umtopfen sollte am besten im Frühjahr erfolgen.
Umpflanzen
Es ist besser, Koriander nicht umzupflanzen, da die Pflanze dann zu schnell blüht.
Ernährung für Koriander
Koriander sollte in nährstoffreichem Boden stehen. Sie müssen nicht unbedingt mit zusätzlichen Nährstoffen düngen. Wenn Sie pflanzen oder säen, können Sie etwas Kompost in die Erde geben, um den Wachstumsprozess anzureichern. Wenn Koriander im Topf wächst, können Sie im Frühjahr und im Herbst mit Flüssigdünger düngen, den Sie mit dem Wasser in Ihrer Gießkanne mischen.
Pflege von Koriander
Es ist wichtig, dass die Korianderpflanze in einem leichten Boden steht und das Wasser gut abfließen kann. Und gießen Sie nicht zu viel. Koriander ist eine recht empfindliche Pflanze und kann schnell schießen. Koriander braucht nicht viel Pflege.
Beschneiden
Wenn die Korianderpflanze eine Länge von etwa 15 cm erreicht hat, sollte sie zurückgeschnitten werden. Dies soll das Wachstum anregen. Verwenden Sie die abgeschnittenen Teile in einer Schale. Schneiden Sie nicht mehr als 1/3 der Korianderpflanze zurück. Auf diese Weise behält die Pflanze ihre Kraft für neues Wachstum.
Vermehrung von Stecklingen
Korianderstecklinge werden am besten im Frühjahr oder Frühsommer gezogen. Schneiden Sie einen Zweig (von der Mutterpflanze) ab und entfernen Sie die unteren Blätter. Legen Sie den Zweig in ein Glas mit Wasser. Sobald sich Wurzeln gebildet haben, können Sie den Zweig in die Erde oder in einen Topf setzen.
Aussaat und Ernte von Koriander
Sie können Koriander im Freiland oder in einem Topf aussäen. Die beste Zeit für die Aussaat ist von April bis August. Bei der Aussaat im Freiland legen Sie die Koriandersamen in einer Reihe etwa 1 cm tief in die Erde. Halten Sie einen Abstand von 5 cm zwischen den Samen ein. Der Koriandersamen braucht etwa drei Wochen, um zu keimen. Nach sieben Wochen ist die Pflanze groß genug, um bei Bedarf geerntet zu werden. Wenn Sie Koriandersamen in Töpfe säen möchten, verwenden Sie einen etwa 15 cm tiefen Topf und stellen Sie ihn an einen sonnigen Ort. Regelmäßig gießen.
Wenn Sie Koriander ernten wollen, können Sie im Grunde so viel Koriander schneiden, wie Sie wollen. Lassen Sie aber mindestens 1/3 der Pflanze stehen, damit der Koriander weiter wachsen kann.
Frost
Koriander verträgt keinen Frost.
Korianderblüten
Koriander beginnt im Juli zu blühen. Die Pflanze entwickelt dann weiße Blüten. Diese Blüten sind essbar. Alles von der Korianderpflanze kann gegessen oder in der Küche verwendet werden.
Giftig
Koriander ist für Mensch und Tier ungiftig.
Krankheiten
Koriander leidet kaum unter Krankheiten. Nur bei der Bewässerung, den Temperaturschwankungen und der Sonneneinstrahlung sollte man vorsichtig sein. Koriander kann überschießen, was eine verfrühte Blüte bedeutet, und der Geschmack von Koriander wird schlechter.
